domenica 5 agosto 2012

Zucchine pie

Adoro le zucchine e mi piace provarle in tutti i modi possibili e immaginabili, per la prima volta ho fatto questa ricetta e devo dire che è piaciuta davvero molto!



INGREDIENTI:
300gr di zucchine
200gr di farina manitoba
50gr di parmigiano gratuggiato
100ml  di olio di semi
1 grossa cipolla
4 uova
sale
pepe
PREAPARAZIONE:
tagliare le zucchine e la cipolla a fettine sottili


in una ciotola mettere le zucchine assime alla cipolla, unire la farina, l'olio il sale il pepe e le uova



mescolare bene tutti gli ingredienti e versarli in una teglia da forno imburrata e infarinata, livellandoli bene



infornare a 180° per circa 30' fino a che risulta ben colorata




va servita tiepida ma buonissima anche da fredda



NOTE: io per renderlo ancora più goloso ho aggiunto un po di emmental gratuggiato all'interno e prima di infornare ho spolverato la superfice con una generosa manciata di parmigianoche ha fatto una bella crosticina croccante!

8 commenti:

  1. ma allora oggi mi vuoi proprio tentare!!! Bravissima, ottima idea per una cenetta leggera ma gustosa! Bacioni!

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    1. ciao cara, non puoi capire quanto buono che è una vera deliziaaaaaaaaaa!!! baci

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    2. ci credi che la sto preparando????? mi hai troppo incuriosito!!!

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    3. ma dai hahhaahaha mitica!!!!!!! a noi è piaciuta tantissimo fammi sapere !

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    4. Buonissima, un successone!!! Bravissima!!!!

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    5. felice che vi sia piaciuta!!!!!!!! baci

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  2. torta di zucchine sia, aggiudicato.grazie ciao kiara

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    1. fammi sapere se vi è piaciuta!!!! grazie

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