mercoledì 5 ottobre 2011

Confettura di mele e noci




Visto l'abbondanza delle mele ho deciso di fare l'ennesima confettura, questa è particolarmente buona perchè ho aggiunto delle noci, l'ho provata nelle fette biscottate e presto la proverò in un dolce.
INGREDIENTI:
3kg di mele pulite
1kg di zucchero
2 limoni
300gr di gherigli di noci
PREPARAZIONE:
Pelare e tagliare a pezzettini le mele, metterle in una casseruola a fondo pesante, poi spruzzarle con il succo dei limoni, aggiungere lo zucchero e accendere il fuoco.
Fare cuocere per circa 2 ore o comunque fino a che le mele sono spappolate e la confettura è bella densa (fare sempre la prova piattino), a questo punto aggiungere le noci tritate grossolanamente, e fate cuocere per altri 10 minuti.
Versare nei vasetti sterilizzati quando è ancora bollente, tappare e capovolgere i vasetti lasciarli capovolti fino a raffreddamento.

8 commenti:

  1. ciao Antonella, anche se non amo le cose dolci l'ho sentita con una fetta biscottata e le noci ci stanno davvero bene! grazie per la tua visita

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  2. Ma che buona... deve essere veramente squisita.

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  3. Golosa idea questa confettura! CIAO SILVIA

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  4. ciao Ilaria, grazie mille baci

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  5. ciao Silvia è davvero golosa grazie per la visita

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  6. mmm ho tante mele e noci,ne ho raccolte molte e quindi la faro' sicuramente!!!!!

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  7. ho pensato di farci un dolce la prossima settimana, poi lo posto e ti so dire grazie per la visita

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