giovedì 3 novembre 2011

Lasagne con pesto di pistacchio e speck

Le lasagne sono uno dei primi piatti più buoni, sono molto versatili perchè si  possono condire con ogni cosa, io le ho provate con un pesto di pistacchi e speck, una alternativa davvero valida!

INGREDIENTI:
1 litro di latte
100gr di farina
100gr di burro
noce moscata
300gr di mozzarella
200gr di speck
240gr di pesto al pistacchio
400gr di lasagne
parmigiano
PREPARAZIONE:
Io ho fatto le lasagne in casa ma volendo potete usare quelle comprate, le ho lessate in acqua salata e poi scolate e asciugate.

.Ho preparato la besciamella con il burro fuso , ho unito la farina e ho fatto tostare, poi il latte caldo e la noce moscata con un po di sale, ho fatto bollire per 5 minuti, una volta fredda ho aggiunto il pesto.


ho gratuggiato la mozzarella

e ho gratuggiato anche lo speck , così sarà meglio distribuito

ho cominciato con una mano di lasagne, poi la besciamella, un po di speck ,la mozzarella, e una spolverata di parmigiano


in forno a 180° per 30-40 minuti

davvero gustose e diverse dal solito




14 commenti:

  1. Io adoro le lasagne e a guardare quella fetta a quest'ora... mi viene una fame!!
    Ciao!

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  2. buone..il mio piatto preferito

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  3. Buonissime con il pesto di pistacchi!!!

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  4. ciao Lia, provale e fammi sapere, è davvero un modo alternativo per fare la solita lasagna! ciau

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  5. ciao Renza, la pasta al forno ha sempre il suo perchè!

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  6. ciao Angela, mio marito se non ha il primo sta male!

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  7. ciao Memole, si devo dire che sono davvero delicate!

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  8. Adoro le lasagne, buone, buone, ciao SILVIA

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  9. ciao Silvia, grazie mille per le tue visite sei un tesoro!

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  10. Pesto di pistacchio??? Avranno un sapore divino!!!

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  11. ciao Lucia, sono molto delicate, secondo me però lo speck copre un po troppo la prossima volta le provo con il prosciutto cotto!

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  12. Che bella lasagna! Immagino quanto sia buona!

    Ciao, Ennio.

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    1. ciao Ennio piacere di conoscerti, è una lasagna davvero favolosa, peccato che non è molto facile reperire il pesto al pistacchio, per il resto è solo da provare........grazie e baci

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