mercoledì 16 marzo 2011

torta di carote

Cari amici, finalmente mio marito mi ha istallato il forno nuovo e quale modo migliore per ringrazziarlo?? ho appena sfornato la mia torta di carote per la sua colazione!!!

INGREDIENTI:
300gr di farina 00
200gr di carote
200gr di zucchero
100gr di latte
60gr di farina di mandorle
90gr di olio di semi
2 uova
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
un cucchiaio di miele
una manciata di mandorle a scaglie
zucchero a velo qb
PREPARAZIONE:
Gratuggiate le carote e mettetele a scolare in un colino.
In una ciotola montare bene le uova con lo zucchero fino a che risultano bianche e spumose,unire piano piano senza far smontare il composto prima l'olio, poi carote,latte,farina setacciata con il lievito, il sale e la farina di mandorle.Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata, cuocere a 170° fino a che è ben dorato.
Una volta freddo, spenellare il dolce con del miele, cospargere con le mandorle a lamelle e con lo zucchero a velo. Questo dolce rimane soffice per molti giorni.

12 commenti:

  1. Io adoro questa torta!!!!Ciao Daniela.

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  2. ciao cara, si ne ho provate diverse ricette, ma alla fine faccio sempre questa perchè rimane soffice per tanto tempo, è talmente friabile che quasi non si tiene in mano, ciao e grazie per la visita

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  3. Adoro il dolce alle carote, questa è molto simile alla mia, è deliziosa, morbidissima!!!!
    Complimenti!!!

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  4. grazie romy, io preferisco il salato al dolce, ma questa è davvero deliziosa!!!

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  5. ciao, buonissima questa torta... a me non viene mai la torta di carote... cmq penso che tu abbia dimenticato di mettere le uova negli ingredienti...

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  6. Una torta semplice e buonissima!!

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  7. Ilovedesserts ciao, grazie per la visita, per fortuna che mi hai avvertito, la stanchezza fa brutti scherzi!! prova questa versione viene di sicuro!!!

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  8. ciao francesca, si è una torta semplicissima e di sicura riuscita, ideale per la prima colazione!

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  9. ciao cara, grazie per la visita, si è davvero semplice ma ottima

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  10. Ciao!Complimenti per il blog!
    Se ti va passa da me, ti lascio il link! :)
    http://chiarassweets.blogspot.it/
    Un bacione e buone feste!!

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    1. ciao cara, sto attraversando un periodo complicato infatti come vedi non posto nulla, spero passi presto così ti passo a trovare, grazie per la visita

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