sabato 22 settembre 2012

Fusilli con zucchine e patè di prosciutto



Ancora un primo veloce,veloce  con  quel  poco che offre il frigo, quando  non riesco ad andare a  fare la spesa.


INGREDIENTI:
4 zucchine
200gr di prosciutto cotto (meglio se di praga)
100gr di robiola
280gr di fusilli
sale
pepe
olio
PREPARAZIONE:
tagliare a pezzetti il prosiutto e frullarlo  bene


unire il robiola e frullare bene, in una padella mettere un filo d'olio e appena è caldo unire le zucchine a cubetti, fare colorare a fuoco vivace poi unire sale e pepe


unire il patè di prosciutto alle zucchine croccanti


lessare le penne al dente in acqua salata, scolarle e spadellarle con il sugo, a piacere unire parmigiano gratuggiato








2 commenti:

  1. Buona questa pasta! A volte le ricette improvvisate sono anche le più riuscite!!
    Buona domenica!

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    Risposte
    1. ciao Renza, una settimana è davvero lunga se dobbiamo fare 7 primi piatti diversi ( a mio marito piace variare) quindi non sempre si ha il tempo di studiare nuove ricette e di fare la spesa per un piatto nuovo, a volte apro il frigo e........
      baci e buona domenica anche a te

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