Maionese con latte di soya

Questa è un'ottima alternativa alla maionese classica, molto leggere e facile da fare

INGREDIENTI:
200ml di latte di soya
400ml di olio di semi
sale qb
limone qb
a piacere un cucchiaio di senape oppure un po di curcuma, un po di aceto di mele
PREPARAZIONE:
versare nel bicchiere del mixer a immersione il latte, unire a filo l'olio sempre frullando, aggiustare di sale e limone, aromatizzare a piacere

eccola dentro la mia focaccia assieme ad un'ottima  bresaola