INGREDIENTI:
4 fette di tacchino
100gr di bacon tagliato sottile
una manciata di scaglie di parmigiano
un piccolo caspo di radicchio rosso
mezzo bicchiere di vino bianco
due cucchiai di granella di nocciole
uno spicchio d'aglio
olio evo
sale
pepe
PREPARAZIONE:
battete le fettine di tacchino per rendere abbastanza sottili, aggiustare di sale e pepe e cospargere con le scagliette di parmigiano
arrotolare bene stretto l'involtino, poi avvolgerlo con il bacon
in una padella mettere un giro d'olio con l'aglio, appena è caldo unire gli involtini e farli dorare da tutti i lati
bagnare con il vino e cuocere per circa 30 minuti
togliere gli involtini dalla padella e mettere il radicchio tagliato a julienne, salare pepare e fare cuocere per 10 minuti
unire al radicchio la granella di nocciola e gli involtini, cuocere per circa 5 minuti
sai che questopiattino potrebbe farmi felice....faccio gli involtini e ilradicchio lo aggiungo solo alla mia porzione...che dici?
RispondiEliminaciao Pallina, hai qualcuno in famiglia che non mangia il radicchio???? mi viene quasi da ridere perchè è esattamente quello che ho fatto io questa sera!!!!!!!!
Eliminasegno questa ricetta, la devo assolutamente provare, mi piace troppo, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaciao Silvia, sono molto felice quando posso dare delle idee per un piatto!
Eliminagrazie baci
Anch'io cerco sempre di recuperare gli avanzi, questa ricetta è molto invitante. Brava come sempre!!
RispondiEliminaA presto:)
Ciao Ely, non sempre a fare gli eperimenti ci si prende, ma questa ricetta è piaciuta molto, grazie cara!
Elimina