Croque monsieur

Sono una buonaissima alternativa al solito toast, molto appetitosi e sfizziosi............

INGREDIENTI:
16 fette di pan carrè
8 fette di prosciutto di praga
300gr di emmental
2 uova
100gr di burro
1,5 dl di latte
sale e pepe
PREPARAZIONE:
Sbattete le uova in un piatto, unite una presa di sale e un po di pepe, poi incorporate il latte e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Immerete una fetta di pane nel composto di uova poi appoggiatela in un piatto e farcitela con il prosciutto e il fromaggio

immergete una seconda fetta e accopiatela alla precendete, fondete il burro in una padella immergetevi i sandwich e fateli dorare da entrambi i lati, scolteli su carta assorbente e serviteli ben caldi.