bruschette al parmigiano

INGREDIENTI:
pane pugliese
olio evo
parmigiano reggiano

PREPARAZIONE:
tagliare le fette di pane a fette di circa un cm

spruzzare le fette di pane con olio evo e metterle a rosolare in una padella antiaderente


appena sono rosolate adagiare le fette di pane in un piatto dove avete messo del parmigiano gratuggiato fine, rigirarle dai 2 lati facendo aderire bene il parmigiano


pulire la padella con una carta assorbente e adagiare le fette di pane intinte nel parmigiano, appena il grana si scioglie girare le fette anche dall'altro lato

servire calde come crostini o da accompagnamento per una zuppa