Pollo al curry

Adoro le carni bianche e questa è un'ottima alternativa per cucinare le solite fettine di pollo, è veloce e appetitoso!

INGREDIENTI:
4 fette di pollo
due vasetti di yogurt
una grossa cipolla
2 carote
curry
olio
sale
a piacere riso basmati per accompagnare
PREPARAZIONE:
Tritare la cipolla e le carote e farle imbiondire in una teglia con l'olio

tagliare il pollo a cubetti e unirlo al trito facendolo colorare da tutti i lati

salare, e unire lo yogurt, e il curry

fare insaporire per 10 minuti facendo attenzione a non fare addensare troppo il sugo, lessare del riso basmati e a piacere condirlo con salsa di soya