lunedì 24 febbraio 2014

Tortino di pasta fillo con gamberetti,zucchine e pomodorini

Una torta salata molto stuzzicante......


INGREDIENTI:
250gr di gamberetti
3 zucchine medie
una confezione di pasta fillo
300gr di pomodorini
3 uova
200ml di panna
sale pepe
PREPARAZIONE:
tagliate molto sottilmente le zucchine e arrotolate in ogni fettina un gamberetto


tagliare a metà i pomodorini salarli e peparli e passarli in fono a 100° per 30 minuti



in una terrina sbattere le uova con la panna aggiustare di sale , foderare una pirofila da forno con la pasta fillo e adagiare i rotolini di zucchine e pomodorini a lternandoli




versare il composto di uova sopra




richiudere bene  con  la pasta in eccessoe infornare a 170° per circa 30 minuti




tagliare a fette e servire tiepida



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