INGREDIENTI:
una confezione di pasta fillo
mezzo pollo arrosto
3 zucchine
3 carote
1 cipolla
olio
1 uovo
per la riduzione:
2 arance
salsa di soya
zucchero
PREPARAZIONE:
Affettare sottilmente la cipolla e farla appassire con un filo d'olio, unire le zucchie e le carote tagliate a julienne e farle saltare a fuoco vivo per 2 minuti (devono restare croccanti)
sfilacciare il pollo e unirlo alle verdure e fare raffreddare
tagliare la pasta fillo in modo da ottenere dei quadrati , mettere il composto al centro
chiudere a fagottino e a piacere spennellare con l'uovo sbattuto
ne ho fatti alcuni a caramella
infornare a 200° per circa 10 minuti
per la riduzione:
ho spremuto le arance le ho messe in un tegamino con la stessa quantità di salsa di soya e un cucchiaio di zucchero, ho fatto bollire fino a che la salsa si restringe e diventa bella densa.
NOTE: spennellarli con l'uovo li rende lucidi e belli ma a mio parere è meglio senza perchè rimangono più croccanti.
La phillo si presta davvero bene per queste preparazioni a base di carne e verdure! Dei fagottini sfiziosi e molto ricchi!
RispondiEliminabaci baci
ciao, sono mesi e mesi che la cerco, finalmente comincia a trovarsi anche se mi sembra pittosto costosa! baci e grazie
EliminaVorrei davvero provare questa pasta fillo...m'incuriosisce! Complimenti per i fagottini!
RispondiEliminaciao Romy, te la consiglio perchè va al forno direttamente senza dover friggere ed è croccantissima!
Eliminamolto sfiziosi, complimenti.
RispondiEliminaciao Giovanna, questa pasta fillo è davvero una bella trovata, grazie baci
Eliminaadoro la pasta fillo, questi li provo di sicuro,un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaciao Silvia, io l'ho trovata solo recentemente ed ho già fatto 2 ricette!!! mi piace da matti credo che ora che comincio a trovarla al supermercato la userò più spesso! baci e grazie
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