bruschette al parmigiano

INGREDIENTI:
pane pugliese
olio evo
parmigiano reggiano

PREPARAZIONE:
tagliare le fette di pane a fette di circa un cm

spruzzare le fette di pane con olio evo e metterle a rosolare in una padella antiaderente


appena sono rosolate adagiare le fette di pane in un piatto dove avete messo del parmigiano gratuggiato fine, rigirarle dai 2 lati facendo aderire bene il parmigiano


pulire la padella con una carta assorbente e adagiare le fette di pane intinte nel parmigiano, appena il grana si scioglie girare le fette anche dall'altro lato

servire calde come crostini o da accompagnamento per una zuppa

pizzette da buffet

ecco le pizzette per robi

infinity

ecco la torta per il compleanno di mio marito, ho fatto un camper monoscocca infinity, è il nostro sogno e visto che per ora non riusciamo a prenderlo, se lo gusta sotto forma di dolce!

studel e pane

dopo il succo di frutta con le mele ho pensato di fare uno strudel...........

e visto che dovevo accendere il forno ho fatto anche il pane..........

succo di frutta pere e mele

INGREDIENTI:
pere e mele
acqua
zucchero
succo limone

PREPARAZIONE:
sbucciare la frutta ( io avevo un bel cesto di frutta e ho fatto a occhio e a gusto) metterla in una capiente pentola con un po di acqua e farla bollire, aggiungere zucchero (a piacere) e lasciare bollire per almeno 30 minuti


sterilizzare le bottigliette o bollirle in acqua o in forno a 150° per 30 minuti


passare la frutta con il passaverdura
riempire i vasetti fino a 2 cm dal bordo chiudere bene e metterli dentro ad una pentola coprire con acqua e fare bollire per 30'

lasciare raffreddare i vasetti dentro la pentola e poi estrarli e asciugarli bene , si conservano al buoi per un'anno

filetto di maiale all'uva

INGREDIENTI:
un filetto di maiale
una cipolla grossa
un grappolo d'uva
pancetta tagliata fine
vino bianco
sale pepe

PREPARAZIONE:
tritare la cipolla fine e metterla a rosolare con un goccio d'olio


salare e pepare il filetto, poi avvolgerlo nella pancetta e legarlo bene

appena la cipolla è d'orata mettere il filetto e farlo rosolare da tutti i lati, poi sfumare con un po di vino bianco

appena l'alcool è evaporato aggiungere l'uva lavata e tagliata a metà, aggiustare di sale e fare cuocere per 25-30 minuti

tagliare il filetto a fettine e servirlo con il suo sughetto e l'uva.

freccie tricolore

oggi mi sono vista le feccie tricolori ,è uno spettacolo bellissimo!